毎月恒例のピキヌー会へ。 ジョギングシューズを履いて走っていった。 実に半年ぶりのジョギングである。 自宅からの距離は約5キロ。 その5キロが全く走れなかった。 ま、そういうもんですね。 やってないと。 到着して弟とふた …

パンはそれほど好きじゃないのだけれど、 うまいパンを食べた。 ちぎって鼻を近づけたときの香りがとてもよかった。 パンはそれほど好きじゃないのだけれど、 パンに興味を持った。 あの酵母にあのアイテムを合わせているのだそうだ …

AIR SPICE ラボに8人が集まった。 僕を含めて合計9名。 過去最高の人数で、ラボには椅子が7つしかないから、僕ともう一人は、寸胴鍋をひっくり返して、そこに座った。 カレーの学校の卒業生で、8期生と9期生でそれぞれ …

「仁君、今年はミラノには来れないのかな？」 ミラノに20数年在住の旧友から連絡。 あ！ そうだ。 ミラノに行くんだった。 「ミラノって何月に行くのがいいんだっけ？」 「8月……」 あああああ、予定がいっぱいだ。 いつでも …

原稿を書かなきゃいけない。 でもまるで原稿が進まない。 極端に眠いのが原因なのだ。 なぜこんなに眠いんだろう？ 疲れがたまっているのかな？ 不思議だ不思議だ不思議だ。 書けないものは仕方がない。 諦めて明日書くしかないな …

AIR SPICE新作の制作物を入稿した。 この企画は、カレーの世界で僕がずっと疑問に思ってきたとある存在に対する 僕自身の決意証明であり、アンチテーゼでもあるのだけれど、 原稿の中に前者への思いは込めたが、後者への思い …

会話のキャッチボールをしているときに 「そうなんだよね」 というリアクションと 「そうじゃないんだよなぁ」 というリアクションと どっちを選ぶかは僕の判断次第なわけで、 信頼できる人との会話なら たぶん、どっちを選んでも …

新しい連載の依頼をいただき、打ち合わせをする。 と、その編集長は、AIR SPICEのジャーナルのコラムの文章を読んで、執筆依頼をしようと、決めてくれたのだという。あのコラムは毎月心待ちにしてくれる利用者の声をよく耳にす …

カレーをおいしくしすぎないように作りたい。 このところ、僕のカレー作りのスタンスについてそう語る機会が増えている。新刊にもそのことを書いた。「かっこいいことはなんてかっこ悪いんだろう」という、僕の好きな早川義夫さんの言葉 …

久しぶりに東京カリ～番長メンバーのおふくろカレー食べ比べをした。 メンバー4人と僕がそれぞれおふくろにカレーを作って送ってもらい、持ち寄って食べ比べをする。その後、思い出や味について語り合う。7～8年前（5～6年前？）に …

10,000人カレーというイベントがあった。 海の日に河川敷で。 たくさんの人が集まって僕もカレーを作って、楽しい時間を過ごした。 いろんな人と話した。 カレーの学校がキッカケで生まれたイベントだけれど、僕は参加者の一人 …

貴族………。 貴族……。 貴族…。 貴族って、なんだ？ デモンストレーション型のトークイベントをした。普段は僕が一人でやるパターンが多いのだけれど、今回は掛け合い形式。進行してくれたフードコーディネーターさんがいい感じで …

畑に30人以上が集まって、思い思いの野菜やハーブを収穫して、カレーを作った。 サンマルツァーノ（イタリアントマト）をことこと煮たトマトソースをベースにバイメンラック（タイバジル）で香りづけしたら、それはそれはおいしいカレ …

某大手食品メーカーの開発者10数名に向けて、終日、カレーのレクチャーをさせていただいた。 夕方にすべてが終わって本にサインなど、雑談の時間になると、とある女性社員が僕にこう言う。 「水野さんってサブカル系も詳しいんですか …

「スパイスカレーという言葉は水野さんが編み出したと聞いているのですが、その背景などをお教えいただけないでしょうか」 旧知の仲のライターさんからメールが来た。とある雑誌のスパイスカレー特集で「スパイスカレーとは何か？」とい …

最近、自分がトークイベントで話したことや誰かと対談した内容をテープ起こししてテキスト化した原稿を読む機会が増えているけれど、やっぱり話し言葉と文章の文字とは別物だよなぁ、と思う。話しているときは、その場の空気、相手がいる …

東京スパイス番長のメンバー4人が、半年ぶりくらいに集まった。 来年のインド旅の打ち合わせをする。半年ぶりというとかなり時間が経っているのだけれど、メンバー3人の活躍はいろんなところで目にしているから、久しぶりな感じがしな …

カレーの学校、第9期生が卒業し、懇親会があった。 　 「プレーヤーになってほしい」というメッセージはどのくらい伝わっただろうか。 「おいしいカレーを目的にせず手段にしてほしい」というメッセージはどのくらい伝わっただろうか …

ラジオを聴いていたら佐野元春さんが、 「僕は自分の昔の曲でも常にアップデートしていきたい、ソングライターとして」 みたいなことを言っていた。 嬉しいなぁ、佐野さんは、アップデートする人なんだなぁ。 ま、僕は自分のカレーを …

西洋医学とは何か、西洋医学の可能性と限界について、取材をした。 もう2年以上前からスパイスについて西洋医学分野の医学博士との共同プロジェクトに取り組んでいる。その一環で初めて表向きにちょっとした冊子を作ることになり、改め …