チャローインディア

料理をしにインドへ行くと決めたのだ。年に一度、テーマを決めてインドを旅する東京スパイス番長の紀行本。
*編集:稲澤真利/アートディレクション:青木二郎/デザイン:怡土希帆、関田佳一/写真:宗田育子、東京スパイス番長/グッズデザイン:青木二郎/グッズ写真:今清水隆宏/グッズプリンティングディレクター:あちらべ/本体価格700円+税

チャローインディア 2013

Chalo India 2013 表紙

コルカタ~バングラディッシュ(チャンドプール/ダッカ) 「インド・ベンガル料理における淡水魚」をテーマにガンジス川の魚釣りを体験しに行ったインド即興料理旅行。

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チャローインディア 2012

Chalo India 2012 表紙

ムンバイ~スーラット~アナンド~コルカタ 「インド料理における乳製品」をテーマにバッファローの乳搾りを体験しに行ったインド即興料理旅行。

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「チャロー・インディア」の取扱いについて

「チャロー・インディア」は、現在、以下のサイトの通信販売で購入できます。 ↓ http://tsite.jp/daikanyama/ec/tsutaya/1296/   「チャロー・インディア」は、現在、以下の …

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チャローインディア 2011

Chalo India 2011 表紙

デリー~アーグラ~ラクナウ~アムリットサル 「インドのマトンはヒツジかヤギか」をめぐるインド即興料理旅行。

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チャローインディア 2010

Chalo India 2010 表紙

ムンバイ~コチ~ティルヴァナンタプラム~コヴァラム スパイスの香りに翻弄されながら市場を彷徨うインド即興料理旅行。

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