★欧風カレー番長について

欧風カレーの魅力を探るプロジェクト

欧風カレー番長の欧風カレー缶

欧風カレーの缶詰を作りました。 これから、欧風カレー番長は新作を作るたびに缶詰にしていきます。 缶詰にする理由はふたつ。    ひとつめは、数量限定でお客さんに食べてもらいたいから。 南青山にある「BAR NOI」で売り …

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欧風カレー番長メンバー・水野仁輔のこと

 水野仁輔が、水野仁輔と出会ったのは、41年前のことである。  いつのころからか、カレー活動がライフワークになった。カレーについて、誰もかんがえなかったことを思いつき、誰もやらなかったことを実行する。これが何より楽しいら …

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欧風カレー番長メンバー・佐藤幸二のこと

 僕・水野仁輔が佐藤幸二と出会ったのは、4年ほど前である。  おそらく彼は、そのとき僕に会ったことは覚えていないと思う。あるヨガスクールの周年イベントでカレーを作ったときのこと。スクールのオーナーから佐藤君を紹介してもら …

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欧風カレー番長メンバー・MASAのこと

 僕・水野仁輔がMASAと出会ったのは、6年ほど前のことである。  ある知人(編集者)から、東京カリ~番長に出張料理の依頼があった。 「友達がイギリスに移住することになったからパーティでカレーを作ってほしい」  東京カリ …

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欧風カレー番長メンバー・関根拓のこと

 僕・水野仁輔が関根拓と出会ったのは、去年のことである。  日本のカレーのルーツを探るためにロンドンに滞在していた僕は、どうしても調べたいことがあって、パリに渡った。調べたいこととは、玉ねぎの焙煎について。カレーをおいし …

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欧風カレー番長、始まります。

新しいグループを結成して、活動を始めることにした。 名前は、「欧風カレー番長」。 メンバーは次の機会に改めて紹介しようと思う。    欧風カレーという言葉は、メジャーだけど定義が曖昧だ。欧風(=ヨーロッパ風)なのにヨーロ …

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