Japanese Curry Project
Japanese Curry Awards 2015 発表
日本のカレー文化に貢献したカレー店を表彰する、Japanese Curry Awards 2014 の発表です。 関東・関西計14名の選考委員が参加して行われた、Japanese Curry Awards 2015。 …
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Japanese Curry Awards 2015 ノミネート店発表
「Japanese Curry Awards 2015」のノミネート店を発表します。 今年は、関東関西から14名の審査員により、選出されました。 アワードの決定は1か月後です。 ●メインアワードノミネ …
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Japanese Curry Cooking について
日本のカレーは、とってもおいしいのに、世界ではまだあまり知られていません。 何をどうしたら、日本のカレーが作れるのか。 日本のカレーの作り方をあれこれと紹介したいと思います。
Japanese Curry Guide 2014 完成！
ついに完成しました。 日本のカレー文化に貢献したカレー店を紹介するガイドブック、「Japanese Curry Guide 2014」。 予想した以上にいい仕上がりでした。 コンパクトで軽く、それでいてハイクオリティ。さ …
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Japanese Curry Guide 刊行の辞
日本のカレーは、海を越えてやってきた。インドからではない。イギリスからである。明治維新の時代、文明開化の流れに乗って届いたカレーライスという料理が、当時の日本人の口にあったかどうかはわからない。その後、日本でカレーが正し …
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Japanese Curry Tour 作戦会議中
イートミー旅行社による「Japanese Curry Tour」は、日本のカレー文化の魅力を海外に向けて発信する取組みです。どんなことができるのか、現在、作戦会議中。
Japanese Curry Awards 受賞メダル
Japanese Curry Awardsの受賞を記念するメダルが完成した。 受賞を記念する、と言ったって、JCA自体は、誰に頼まれたわけでもなく、 カレー好きがカレー店を勝手に表彰するアワードなわけだから、 メダルだっ …
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Japanese Curry Awards 2014 発表
日本のカレー文化に貢献したカレー店を表彰する、Japanese Curry Awards 2014 の発表です。 ◆アワード受賞 10店 ・リッチなカレーの店アサノ（町田） ・カレーや うえの（鷺ノ宮） ・エリックサ …
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Japanese Curry Awards スタートします。
今年の1月から3月までの3か月間、カレー取材のためにロンドンに滞在し、最も思いを巡らせたことは、世界最先端のモダンインディアン料理のすばらしさについてよりも、廃れて消えてしまったブリティッシュカレーの謎についてよりも、 …
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Japanese Curry Awards について
美味しいカレーが食べたいと思ったとき、何を信じたらいいのかわからない時代です。 グルメ評論家のお勧めする店もあるし、みんなの採点や投票によるランキングもある。 店選びに正解はありません。 どれを選択しても、それなりの回答 …
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