近年、スパイスからカレーづくりに挑戦するひとが増えてきた。関連書籍も充実し、街のスーパーでもスパイスコーナーの品揃えには目をみはるものがある。それでもなお、深遠なスパイスの世界を前に、戸惑い、諦めるひとも少なくない。そんななか、数々のユニット活動を通してカレーの魅力を普及させてきた水野仁輔が、満を持してレシピ付きのスパイスセットを届けるサービスを2016年よりスタート。これを機にサラリーマン生活に終止符を打ち、独立も果たした。カリ～番長は、なぜスパイスを届けるのか。実際に「AIR SPICE」でカレーをつくりながら、話を聞いた。
　　
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