私が好きなカレーには何が入っているのか？
　　
カレーの学校、第8期生の授業が始まった。事前にメールで、「カレーについて最も知りたいことはなんですか？」という質問を投げかけたところ、約50名の生徒さんの中でこう書いてきた人がいた。僕は、その答えに目が釘付けになった。去年の終わりからずっと考え続けてきた今年の新刊のテーマがまさにこのことに深く関係することだったからだ。
　　
私が好きなカレーには何が入っているのか？
　　
本人は素朴な疑問を書き留めただけなのかもしれない。僕が深読みしすぎているのかもしれない。でも、今の僕にとってはとても大切にしたい疑問だ。この疑問にバシッと答えを出せるような本にしたいと思った。さて、どうやったらいいか、考えなきゃな。“私が好きなカレーに入っているもの”は、食べ物とは限らないし、ね。