マカオに行きたい。
半年ほど前にJALの機内誌「SKYWARD」で「ご当地カレー進化論」という連載を始めた。日本全国の代表的なご当地カレーを取り上げ、「僕だったらこう作る」というレシピを紹介する内容。これが、思いのほか評判がいいらしい。1ページの連載では例のないほどの人気だという。結果、全6回の予定で始まった連載が、さらに6回分、継続することになった。
打合せで継続企画についていくつかの案が出たが、国内のマイナーなご当地カレーを取り上げて続けるよりも、「海外のご当地カレー」という切り口に変更したほうが広がりがありそうだ、ということになった。この連載を最初に打診してくれた編集者が、いくつかの国の候補をリスト化してきた。インド、タイ、スリランカ、シンガポールなど王道の国々が並ぶ中に、マカオの文字がある。マカオ？
聞くところによれば、マカオにはカレーおでんがあって、一般的に食べられているという。編集者は上海に長年住んでいた経験があるから、中国や周辺諸国の食文化に詳しい。僕は香港やマカオには行ったことがない。香港にも牛すじカレー麺というソウルフードがあると聞いている。行ったことのない国についてSKYWARDで記事を書くのは避けたいなと思っているから、ひとまず、知っている国のカレーでラインナップを仮決めしたが、どうしてもマカオが気になる。
マカオに行きたい。
近いだろうから、2泊や3泊で行けるんじゃないか。でも、マカオに行くなら香港のカレー文化も調べたい。んんん、いつ行けるだろうか……。などと考えながら、広島かきカレーの原稿を書いている。