インド料理をめぐる冒険 その2

インド料理をめぐる冒険 その2 「ナーランダ」 高橋正晴

《山形》

本場インドの味か、それとも日本式のインドカレーか……。一徹なシェフの選択した道からカレーの奥深い魅力を探る。

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