未刊/愛されるご当地カレーについて

ご当地カレーが流行しています。
日本全国どの自治体も、観光誘致や名産品PRのために
カレーという便利な道具を利用しています。
もっともっとこの世界は盛り上がり、広まってほしい。
そのために、本当に地元民から愛されるご当地カレーが誕生する必要があります。
現在、世の中にあるご当地カレーで、群を抜いている存在は、3つ。
札幌スープカレー、門司港焼きカレー、新潟三条カレーラーメン、です。
これらの共通点は、どこかの誰かが意図的に盛り上げようと試みたものではなく、
自然発生的に生まれ育ったカレーであること。
そして、地元民から愛され、親しまれている存在であるということ。
この要素を満たすご当地カレーがもっと増えてほしい。
全国各地の素材や風土を生かしたご当地カレーを開発していきたいと思います。
  


カテゴリー: 未刊/愛されるご当地カレー |

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