欧風カレーの缶詰を作りました。 これから、欧風カレー番長は新作を作るたびに缶詰にしていきます。 缶詰にする理由はふたつ。 　　 ひとつめは、数量限定でお客さんに食べてもらいたいから。 南青山にある「BAR NOI」で売り …

　水野仁輔が、水野仁輔と出会ったのは、41年前のことである。 　いつのころからか、カレー活動がライフワークになった。カレーについて、誰もかんがえなかったことを思いつき、誰もやらなかったことを実行する。これが何より楽しいら …

　僕・水野仁輔が佐藤幸二と出会ったのは、4年ほど前である。 　おそらく彼は、そのとき僕に会ったことは覚えていないと思う。あるヨガスクールの周年イベントでカレーを作ったときのこと。スクールのオーナーから佐藤君を紹介してもら …

　僕・水野仁輔がMASAと出会ったのは、6年ほど前のことである。 　ある知人（編集者）から、東京カリ～番長に出張料理の依頼があった。 「友達がイギリスに移住することになったからパーティでカレーを作ってほしい」 　東京カリ …

　僕・水野仁輔が関根拓と出会ったのは、去年のことである。 　日本のカレーのルーツを探るためにロンドンに滞在していた僕は、どうしても調べたいことがあって、パリに渡った。調べたいこととは、玉ねぎの焙煎について。カレーをおいし …

新しいグループを結成して、活動を始めることにした。 名前は、「欧風カレー番長」。 メンバーは次の機会に改めて紹介しようと思う。 　　 欧風カレーという言葉は、メジャーだけど定義が曖昧だ。欧風（＝ヨーロッパ風）なのにヨーロ …