カレーの世界は、未知なる謎に溢れています。
ふとしたときに頭をよぎるクエスチョンに途方に暮れることばかり。
誰に聞いても納得のいく答えを得られないのは、
誰も正解にたどり着いていないからに他なりません。
もしかしたら、疑問さえ抱いた人がいないことなのかもしれない。
このまま放置しておくわけにはいきません。
どんな些細なことでも引っかかったら徹底的に答えを探し求めたいと思います。
日本のカレーは、たぶん、そうやって進化していくはずですから。
　　　　
2016年　2月14日　水野仁輔