未刊

未刊/Sunday Curry Afternoon

カレーを食べながら音楽を楽しむ、ミュージック・レディオ・ショー。

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未刊/大阪スパイスカレーの世界

日本カレー界に新旋風を巻き起こす、大阪スパイスカレーの世界。

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未刊/JAPANESE CURRY CLUB

日本カレークラブ。日本のカレー文化を盛り上げる組織。

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未刊/カレーの肖像

日本カレー文化の実像に迫るルポ。

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未刊/MIZUNO CURRY TRIBUTE

色んなシェフが、水野のレシピでカレーを作ってくれたら、幸せだな~、と思うわけです。

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未刊/MIZUNO CURRY REMASTER

リマスター版。増刷みたいなものでしょうか……。

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未刊/MIZUNO CURRY COVER

カバー版。水野が色んなシェフのカレーレシピをカバーします。たのしそう。

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未刊/MIZUNO CURRY UNPLUGGED

アンプラグド版。アンプラグドなんで、炭火でカレー作るって感じでしょうか。

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未刊/MIZUNO CURRY LIVE

ライブ版。レシピ本でライブ版というのは、難しいのですが、ぶっつけ本番で撮影に挑む感じでしょうか。

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未刊/MIZUNO CURRY SINGLES

シングルズ版。ベスト版と何が違うのか……。

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未刊/MIZUNO CURRY ANTHOLOGY

アンソロジー版。誰か、やってくれる人、いるかなぁ。

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未刊/MIZUNO CURRY BEST

セルフベスト版。カレー活動を引退するときに作ろうと思います。

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未刊/誰も知らないドライカレー

ドライカレーといえば、水分の少ない、煮詰まった状態で仕上がるカレーのことを言います。 でも、「誰も知らないドライカレー」はそれに限りません。 仕上がりの状態ではなく、材料の状態がドライ。 ドライフルーツやドライトマトやら …

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未刊/フルーツカレーの研究

スイスにはフルーツてんこ盛りのカレーがあります。 インド料理がルーツになっていて、どこかでおかしくなってしまった料理のようです。 スイス人は好きで食べているのかもしれませんが、 日本人にとっては違和感たっぷりのひと皿です …

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未刊/スープカレーの具

スープカレーが好きです。 日本が生んだ傑作品だと思います。 ごった煮の従来型カレーとは違って、洗練されています。 カレーのおいしい要素を3つに絞り込み、 それぞれの個性を活かして合わせることで仕上がるスープカレー。 3つ …

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未刊/スープカレーのスパイス

スープカレーが好きです。 日本が生んだ傑作品だと思います。 ごった煮の従来型カレーとは違って、洗練されています。 カレーのおいしい要素を3つに絞り込み、 それぞれの個性を活かして合わせることで仕上がるスープカレー。 3つ …

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未刊/スープカレーのスープ

スープカレーが好きです。 日本が生んだ傑作品だと思います。 ごった煮の従来型カレーとは違って、洗練されています。 カレーのおいしい要素を3つに絞り込み、 それぞれの個性を活かして合わせることで仕上がるスープカレー。 3つ …

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未刊/足し算のカレー

カレーは足すとおいしくなる。 制作中。

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未刊/引き算のカレー

カレーは引くとおいしくなる。 制作中。

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未刊/掛け算のカレー

カレーは掛けるとおいしくなる。 制作中。

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