東京カリ~番長 presents
「俺カレー LIVE! vol.4」
~あのミュージシャンが、カレーを作りにやってくる~
ゲスト :中塚武
日 時 : 2/7(日) 13時~16時
場 所 : bar & curry noi
住 所 : 渋谷区神宮前5-50-5 青山NSビル B1F
電 話 : 03-6427-2881 http://bar-noi.com/
料 金 : 2,000円(1カレー+1ドリンク付)
>お好きなカレー、お好きなドリンクが選べます。
2杯目以降のドリンクはキャッシュオン
2杯目以降のカレーは1杯1,000円~
カレー : ★ゲストミュージシャンの“LIVE COOKING”カレー
★東京カリ~番長のカレー
★noiのカレー
★欧風カレー番長のカレー etc
★水野仁輔の“LIVE COOKING”カレー
備 考 : 各種カレーは限定数販売。
※入店受付時、先着順となります。
※ライブクッキングは13:30~(予定)
※提供は完成後となります。(※14:30~)
※その他のカレーは、13時より提供可能です。
おまけ: 東京カリ〜番長オリジナルステッカープレゼント
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活動17周年目に突入した東京カリ~番長が贈るカレーLIVE。
あのミュージシャンが作りたい、食べたい“俺カレー”クッキングを東京カリ~番長メンバーがバックバンド(アシスタント)となって全面サポートします。
良質のスパイスを仕入れ、玉ねぎを刻み、スープをとり、火力調整をして、ゲストのために尽くします。
参加者の皆さんは、ライブクッキングとイカしたミュージックと出来上がったカレーをお楽しみください。
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●バレンタインカレー
【材料・4人分】
水 適量
野菜類(大きめのひと口大) 各適量
鶏もも肉(ひと口大) 250g
食べないホールスパイス
・カルダモン 10粒
・クローブ 15粒
・シナモン 4本
・スターアニス 2個
・メース ふたつまみ
にんにく(すりおろし) 小さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ2
フライドオニオン 50g
トマトピューレ 50ml
食べるパウダースパイス
・ターメリック 小さじ1
・コリアンダー 大さじ2
塩 小さじ1/2
しょう油 大さじ1
コンソメの素 適量
ウィスキー入りチョコ 2個
紅花油 大さじ3
食べるホールスパイス
・フェヌグリークシード ふたつまみ
・マスタードシード 小さじ1
・ホールレッドチリ 8本
・クミンシード 小さじ1/2
・フェンネルシード 小さじ1/2
【材料】
1.鍋に水を入れ、野菜類を入れて火にかける。
2.フライパンに鶏肉を皮面から並べて強火で焼く。
脂がしっかり出て皮面がこんがりたぬき色に色づいたら、
取り出して1の鍋に鶏肉だけを加える。煮立ったところで一度だけ灰汁をひく。
そのまま中火で煮込み続ける。
3.脂の残ったフライパンに食べないホールスパイスを加えて弱めの中火で香りを移す。
ホールスパイスをすくい、ティーバッグに入れて1の鍋に加える。
4.脂の残ったフライパンに、にんにく、しょうがを加えてさっと炒め、
フライドオニオン、トマトピューレを加えて水分が飛ぶまで炒める。
食べるパウダースパイスと塩を加えて炒め合わせ、1の鍋に加える。
5.鍋にしょう油、コンソメの素、チョコを加えてふたをし、弱火で45分ほど煮込む。
6.空いたフライパンに油を熱し、食べるホールスパイスを上から順に加えて炒め、
鍋に油ごと加える。
7.15分ほど煮込み、塩で味を調整する。
●中塚武プロフィール
1973年、横浜生まれ。
1996年、バンド「QYPTHONE(キップソーン)」を結成。
1997年12月オランダのDJチーム「EASY TUNE」と共演して大絶賛を受け
翌年6月にはドイツのコンピレーションアルバム「SUSHI4004」(TEI TOWA
Fantastic Plastic Machine、CORNELIUSらも参加)でデビュー。その後
国内で4枚のアルバムを発表しつつ、ニューヨーク・ヨーロッパ・ロシア・韓国と
世界規模で毎年ライブツアーを行い、大成功を収めている。
本年も海外からのライブオファーが絶えず、2月に韓国ツアー、4月から5月には
ヨーロッパ、ロシアでライブツアーを行い、各地で大喝采を浴びる。
2001年、ソロユニット「Delicatessen mixture」名義で「Aguas de Agosto」
(Avex)を発表。2Week AcuvueのCMソングに使用されたところ、5000件を
超える問い合わせが寄せられ、アナログ盤は発売即完売の大ヒット。圧倒的な
存在感をクラブシーンにアピールした。
2002年絶大な支持のもと、DJイベント「GROOVY SAUCE」をスタート。
2004年、レーベル「Delicatessen Recordings」を立ち上げ、自身がプロデュ
ースするアナログコンピレーションシリーズ第1弾「GROOVY SAUCE
COLLECTION ’04 S/S」を発表。その後同シリーズは、渋谷のレコード店を中
心に常に売上げ上位を記録する人気シリーズに。
同年6月、かねてから熱望されていたソロとして初のフルアルバム「JOY」
(polystar/DelicatessenRecordings)をリリース。その楽曲クオリティーの高さ
から、日本のみならず海外からもリリースオファーが相次ぎ、同年秋には韓国盤
をリリース。
2005年、2ndアルバム「Laughin’」を発表。「JOY」に凝縮された
ソングライター的な才能を、クラブミュージック的な手法で昇華させた斬新な
サウンドは、絶大な支持を得て音楽界の注目を浴び、各方面で衝撃と
絶賛の嵐を巻き起こした。
2006年、音楽革命児中塚武が一気に加速!「GROOVY SAUCE
COLLECTION ’06 S/S」を皮切りに、Dance Music Recordsとの
コラボレーションEPシリーズを連続リリース!「CHEESE CELLAR E.P.」(8/9)
「南の国からEP」(8/21)、「ウルスラQ」(9/11)と怒涛のリリースラッシュ!!
また、大人気となった「GROOVY SAUCE COLLECTION」シリーズは本年遂に
CDシリーズ化!その第1弾として『GROOVY SAUCE Arrabbiata』
を8/23にリリース!
中塚武3rdアルバムは、10/25にリリース!!!!
また、卓越した音楽センスは、多数のアーティストへの楽曲提供、
プロデュースワークにおいても遺憾なく発揮されている。
俺カレーLIVE! vol.04
カテゴリー: 俺カレー LIVE!