エゾ鹿のもも肉をさばき、キーマカレーとマリネ焼きを作る料理教室に参加した。
先生は、beeteatの竹林さん。
たのしかったー。
勉強になったー。
おいしかったー。
ぶれずにひとつのことに向き合っている人は、素敵だなと改めて思った。
　
そういえば、ジビエカレーを研究開発する集団「スパイス伯爵」はどうなった……？
明日の夜、メンバーのひとりが営むカレー店に行くから、聞いてみるかな。