サモサの学校というのがあった。
僕のやっているカレーの学校から派生して、
卒業生が自主的に立ち上げたものだ。
僕も見習い生ととして参加している。
このほかにチャイの学校というのもあって、
こちらも楽しかった。
なんかこう、あまり注目されていないマニアックなものテーマに
限定的に学校をやる、というのが意外と面白い。
僕の好みなのかもしれないな。
これから秋ごろにラッサムの学校というのも
開校する予定がありそうだ。
アチャールの学校をやってほしい、という話もある。
こんな風にラインナップが増えていくといいなぁ。
↓
サモサの学校
チャイの学校
チャパティの学校
ラッシーの学校
チャトニの学校
アチャールの学校
サンバルの学校
ポリヤルの学校
カレーパンの学校とかビリヤニの学校とかもいいけれど、
ちょっとカレーパンはメジャーすぎるかな。
ビリヤニも最近、一部の人たちには人気だから、
学びたい人はいっぱいいそうだけれど、
学校としてやってアウトプットとして面白いかどうかは微妙。
ま、いろいろな学校が出ていくといいなと思う。