未刊

未刊/MIZUNO CURRY REMASTER

リマスター版。増刷みたいなものでしょうか……。

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未刊/MIZUNO CURRY COVER

カバー版。水野が色んなシェフのカレーレシピをカバーします。たのしそう。

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未刊/MIZUNO CURRY UNPLUGGED

アンプラグド版。アンプラグドなんで、炭火でカレー作るって感じでしょうか。

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未刊/MIZUNO CURRY LIVE

ライブ版。レシピ本でライブ版というのは、難しいのですが、ぶっつけ本番で撮影に挑む感じでしょうか。

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未刊/MIZUNO CURRY SINGLES

シングルズ版。ベスト版と何が違うのか……。

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未刊/MIZUNO CURRY ANTHOLOGY

アンソロジー版。誰か、やってくれる人、いるかなぁ。

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未刊/MIZUNO CURRY BEST

セルフベスト版。カレー活動を引退するときに作ろうと思います。

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未刊/誰も知らないドライカレー

ドライカレーといえば、水分の少ない、煮詰まった状態で仕上がるカレーのことを言います。 でも、「誰も知らないドライカレー」はそれに限りません。 仕上がりの状態ではなく、材料の状態がドライ。 ドライフルーツやドライトマトやら …

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未刊/フルーツカレーの研究

スイスにはフルーツてんこ盛りのカレーがあります。 インド料理がルーツになっていて、どこかでおかしくなってしまった料理のようです。 スイス人は好きで食べているのかもしれませんが、 日本人にとっては違和感たっぷりのひと皿です …

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未刊/スープカレーの具

スープカレーが好きです。 日本が生んだ傑作品だと思います。 ごった煮の従来型カレーとは違って、洗練されています。 カレーのおいしい要素を3つに絞り込み、 それぞれの個性を活かして合わせることで仕上がるスープカレー。 3つ …

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未刊/スープカレーのスパイス

スープカレーが好きです。 日本が生んだ傑作品だと思います。 ごった煮の従来型カレーとは違って、洗練されています。 カレーのおいしい要素を3つに絞り込み、 それぞれの個性を活かして合わせることで仕上がるスープカレー。 3つ …

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未刊/スープカレーのスープ

スープカレーが好きです。 日本が生んだ傑作品だと思います。 ごった煮の従来型カレーとは違って、洗練されています。 カレーのおいしい要素を3つに絞り込み、 それぞれの個性を活かして合わせることで仕上がるスープカレー。 3つ …

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未刊/足し算のカレー

カレーは足すとおいしくなる。 制作中。

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未刊/引き算のカレー

カレーは引くとおいしくなる。 制作中。

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未刊/掛け算のカレー

カレーは掛けるとおいしくなる。 制作中。

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未刊/割り算カレー

カレーは割るとおいしくなる。 制作中。

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未刊/カレーとチョコレート

カレールウとチョコレートは、似てると思いませんか? カレーの隠し味にはチョコレートがいいと言われています。 どんなカレーにどんなチョコレートがいいのかを探ります。

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未刊/お袋カレーは子供カレー

あるサイトで連載するかもしれないコンテンツです。 お楽しみに。

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未刊/おやじカレーの時代

いま、おふくろカレーが危機的状況にあります。 話すと長くなるので割愛しますが、簡単に言えば、 おふくろが家庭でカレーを作らなくなってきているからです。 おふくろが作らないならば、おやじが作るしかありません。 これからはお …

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未刊/RICE meets CURRY

カレーに合わせるご飯は硬めに炊いたほうがいいんですか? よく聞かれる質問です。 普通に炊いてください。 いつもそう答えます。 ご飯はご飯として食べた時に一番いい状態で炊くべきです。 カレーの時だけ硬めに炊いたらおいしくな …

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