カレーは香りを楽しむべきものだから、
香りを大事にしたカレーのレシピ本を創りましょう、というコンセプト。
「香りを制する者はカレーを制す」みたいなことを
本の中で書いたような記憶がある。
「喝采！　家カレー」の人気シリーズ第3弾。
カレールウを使ったレシピは香りが単一的になりやすいのだけれど、
スパイスやカレー粉を使わなくても、
香りの強い野菜やアイテムを使うことによってカレーの風味は楽しめる。
そんな提案を盛り込んだ。
　　　
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